Итальянское печенье кантуччи #печенье #печеньерецепт #кантуччи #бискотти

Подробнее о видео

Кантуччи | Бискотти
Итальянское печенье

Ингредиенты:
-Сливочное масло – 140г (комнатной температуры)
-Сахар – 110г
-Большая щепотка соли
-Ваниль (сахар/экстракт/ванилин)
-Яйцо – 1 (С0)
-Мёд – 1ст.л.
-Разрыхлитель – 1ч.л.
-Мука – 300г (+–)
-Начинка на ваш вкус: любые орехи, сухофрукты (я использовала курагу, чернослив, сушеные ананасы, грецкие орехи)

Приготовление:
1. В теплое масло добавить сахар, соль, ваниль и хорошо перемешать
2. Добавьте яйцо и перемешайте
3. Далее – мёд
4. Добавляем начинку на ваш вкус
5. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто: оно не должно прилипать к рукам
6. Тесто делим на равные "колбаски" и помещаем в духовку, разогретую до 180-190°C. Выпекаем до золотистого цвета
7. Вынимаем из духовки и даем остыть 5 минут. Духовку не выключаем!
8. Режем "колбаски" по диагонали (толщиной ~1,5 см) и выкладываем на срез. Нож должен быть очень острым, чтобы не было слишком много крошек
9. Помещаем обратно в духовку и запекаем до золотистого цвета
10. Храним в герметичном контейнере