НАРЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ "БАУНТИ"

Подробнее о видео

#конфетысвоимируками #шоколад #шоколадручнойработы

РЕЦЕПТ НАРЕЗНЫХ КОНФЕТ "БАУНТИ"

Ингредиенты для конфет:
сливки кокосовые - 80 гр
сахарный песок - 75 гр
какао-масло - 30 гр
масло сливочное - 50 гр
шоколад белый - 185 гр
кокосовая стружка - 80 гр
шоколад молочный (для покрытия) - 300 гр
белый шоколад (для декора) - 50 гр

Приготовление:
Растопить сливки с сахаром, глюкозой и двумя видами масла на среднем огне, залить белый шоколад, добавить кокосовую стружку и перемешать.
В рамку на пищевую бумагу выложить массу, разровнять, охладить 2 часа в холодильнике.
Нарезать конфеты размером 3*4 см, окунуть в темперированный шоколад для покрытия, поместить в холод для стабилизации. Сверху декорировать белыми шоколадными линиями.

Приятного аппетита!

________________________________________________________________________