Индюшиные тефтели в сливочном соусе.

Подробнее о видео

Индюшиные тефтели в сливочном соусе.
450-500 гр.индюшиного фарша
1(250 гр.) чашка приготовленного белого риса, охлажденная до комнатной температуры
1 яйцо
1 маленький лук или половина большого( тертый)
1 зубчик чеснока
соль (я использовала морскую соль)
чёрный перец
2-3 стол.л масла (я использовала оливковое масло)
Для соуса:
2 стол.л.сливочного масла
2 столовые ложки муки
500 гр куриного или индюшиного бульона,можно проготовить из кубиков)
1 - 2 стол.л стакана сметаны (или греческого йогурта, или сливок)
1/2 ч.л. паприки
Соль и перец для вкуса
Свежесрезанная петрушка или укроп для гарнира.
Приятного аппетита!