Если покупаю сало мягкое, домашнего откорма, то всегда солю его этим способом. Чеснока, укропа и кориандра не жалею и сало получается очень ароматное.
На 1,5 кг сала беру 150г крупкой пищевой соли без добавок, 1 среднюю головку чеснока, семена укропа, тмина и кориандра, черный перец.
Солить 3-4 дня в холодильнике. Очистить от излишков соли и убрать в морозильник.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
