Готовим СОЧНУЮ, МЯГКУЮ и ВКУСНУЮ утку в духовке! Рецепт на праздничный стол.

Подробнее о видео

Подписывайтесь на мой канал - и не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые рецепты первыми.

Поддержи подпиской👇☺️
Моя страница в инстаграмм -
Мой канал телеграмме -
Тик ток - tiktok.com/@bayrgurman
Яндекс Дзен -

Ароматная, нежная ,с корочкой. Запеченная утка - это очень вкусно! Утка с яблоками и апельсином - это классика. Одно из самых моих любимейших блюд. Само по себе мясо уточки довольно сухое и жесткое, но приготовив ее с яблоками и апельсинами(яблоки лучше брать кислых, зеленых сортов), оно получается мягкое. Яблоки придают готовому блюду сочность. Приготовим классический вариант.

Ингридиенты для маринада:
1.Утка 2-3 кг;
2.Соль 6 ст.л.;
3.Вино красное 200 мл.;
4.Соевый соус 300 мл.;
5.Апельсин 2 шт.;
6.Тимьян 2 ст.л. ;
7.Вода 4 л.;
Начинка :
1.Яблоки 2 шт. ;
2.Апельсин 2 шт.;

Приготовление:
•В воду добавляем все ингридиенты для маринада,мешаем до растворения соли и кладем утку, оставляем на сутки в маринаде, в холодильнике.
•Через сутки достаем из маринада, убираем всю влагу салфетками.
•Яблоки и апельсины нарезаем произвольно и начиняем утку.
•Отправляем в разогретую духовку на 150 °с на 1,5 часа.
•Через 1,5 часа смазываем растопленным жиром от утки.
•Увеличиваем температуру в духовке до 200°с и отправляем утку еще на 10-15 минут до образования золотистой корочки.
•Украшаем по желанию.

Утка получается в меру соленой,вкусной и нежной. Попробуйте приготовить по этому рецепту и делитесь с успехами в комментариях😇