Тесто для пирожков:
Вода 180 мл.
Молоко 120 мл.
Сливочное масло 70 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Мука 460 гр.
Дрожжи сухие 7 гр.
Смешайте теплую воду, молоко, дрожжи, соль, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Всыпьте муку, замешайте мягкое тесто, которое не прилипает к рукам и отложите на час подняться.
Начинка:
Курица 1 шт.
Соль, оливковое масло
Лук 3 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Сметана 150 гр.
Рубленая зелень