
Я знаю, что вам интересно, как я веду свою безглютеновую закваску. Вы все время спрашиваете, где она живет - в холодильнике, не в холодильнике.
Поэтому наглядно показываю в целой серии видео будни своей закваски без глютена.
Закваска живет так, как удобно мне, но чтобы при этом и ей было хорошо. Чтобы она оставалась здоровой, активной и сильной. И чтоб мой безглютеновый хлеб на этой закваске получался пористым, красивым и вкусным.
А у вас уже живет закваска? Как вы ее ведете?