Здравствуйте!В этом видео я буду готовить соленый пирог с копченой олениной.
Это один из самых популярных и часто встречающихся на праздничных столах пирог, помимо сладкого.
В начинке моего пирога будет оленина холодного копчения, но есть и другие варианты, такие как, с обычной колбасой, полукопченой колбасой, прожаренным фаршем или копченым лососем.
Тесто я использовала готовое, но если у вас такого нет, пишу рецепт теста:
Ржаная мука 2 dl
Пшеничная мука 1 dl
1/2 ч.л соли
100 г масла
2 ст.л воды
Смешать муку, соль, мягкое масло. Добавить воды..Положите тесто в пакет. Поставьте на некоторое время в холодильник, чтобы оно было холодным и плотным.
Далее, все по рецепту из видео! Такое тесто более полезно, не слишком поднимается в духовке и идеально подходит для соленых пирогов, но требует предварительного выпекания в духовке (200 гр 10 мин) с верхним и нижним подогревом.
Попробуйте, не пожалеете!
Приятного аппетита и до скорой встречи!
Не забудьте подписаться и нажать колокольчик, чтобы не пропустить выхода последующих видео))
Спасибо за просмотр!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
