
Рецепт.
На 3 кг перепелов нужно:
Вода 3 литра.4 столовых ложек соли,2 столовых ложки сахара?0.5 чайных ложки красного молотого перца.0.5 чайных ложки молотого черного перца?10 горошин душистого перца?5 гвоздичек?2 лаврушки.
Доводим воду до кипения?бросаем специи и варим 3 минуты.Даем остыть до полного остывания.