Дубайский кулич. Звучит, конечно.В смысле с начинкой из Дубайского шоколада, а не то, что вы подумали.
1. рецепт теста по ссылке
2. Начинка на 1 кулич размером 10х12.
- тесто катаифи 150г
- Масло сливочное 60г
- Паста фисташковая - 150-200г
- Сахарная пудра если паста не сладкая - 2 ст.л
- Фисташки рубленные сколько хотите.
3. Тесто обжарить на масле до хрустящего состояния. Вмешать пасту, всыпать фисташки и полностью остудить.
4. Раскатать кружочке, туда начинку, слепить по системе хинкали, хачапури и тп. Дном вниз выложить в форму.
5. Накрыть чем-нибудь минут на 35-40.
6. Выпекать при 180С 25-30 минут.
7. Если нужна глазурь, скажите, я выложу отдельно.
8. Вы можете сделать слоями. Поменьше шарики с начинками в одну форму.
9. Можно все вообще как хотите.
10. Даже можно не делать кулич, а шоколад. Начинка у вас уже есть.
11. В тесто можно фисташки. Сверху можно. Все, что вам взбредет, можно.
12. Если вы не поститесь, сделайте пробную партию.
13. Не мудрите с тестом. По ссылке я выложила лучшее тесто для кулича. Универсальное под ваши фантазии.
14. Не понимаю как можно продавать рецепты? Больше нечего продавать?
15. Катаифи покупайте в супермаркетах. На маркетплейсах оно дико дорогое.
16. Паста тоже дорогая, но ничего не поделаешь. Сдается мне, что она с красителем. Зато ярко и красиво. Можете сами сделать пасту.
17. Может, правда, самим пасту сделать фисташковую, чет я об этом не задумывалась.
18. Кстати, бывает еще фундучная паста и кешью. И еще бывает урбеч из разных Орехов. Наверное, это будет более бюджетно, чем фисташковая паста.
19. Да, будут еще яйца и будет пасха творожная. Я сделаю, наверное. Если найду все, что нужно. В Испании 😃
Пс. По схеме «завернуть» можно завернуть что хотите. Придумайте любую другую начинку)
#елена #ландэ #бренд #шеф #повар #рецепты #лайфхаки #проверка #пасха #кулич
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
