Вкусный, нежный кокосовый пирог «Райское наслаждение» 😍Не забудьте подписаться на ✅ @lidiya_foodblogger, чтоб не потерять новые рецепты!
Ингредиенты
▫️Яйца - 4 шт.
▫️Сахар - 180 гр
▫️Молоко - 200 гр
▫️Растительное масло (или сливочное) - 120 гр
▫️Кокосовая стружка - 80 гр
▫️Мука пшеничная - 300 гр
▫️Разрыхлитель- 1 ч.л
▫️Ванильный Сахар - 1 ч.л.
▫️Соль - щепотка
Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Кокосовая стружка должна быть хорошего качества: крупная, для выпечки, с высоким % жирности.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
▫️Сахар - 70 гр.
▫️Какао - 30 гр.
▫️Молоко - 110 гр.
▫️Сливочное масло - 100 гр
Приготовление:
1. В глубокой миске соединяем 4 яйца, щепотку соли, сахар, ванильный сахар. И перемешиваем миксером или бендером до пышной, белой массы.
2. В массу добавляем молоко, растительное масло (или сливочное), кокосовую стружку, аккуратно перемешиваем венчиком или лопаткой, чтобы масса не осела.
3. Постепенно вводим просеянную муку с разрыхлителем. Выкладываем массу в форму, смазанную растительным или сливочным маслом. Отправляем в духовку разогретую до 170° на 30 минут.
4. Для глазури. В сотейнике перемешиваем сахар с какао.
5. Перемешивая, вливаем молоко. Ставим на медленный огонь. Постоянно перемешиваем, шоколадная масса начнет темнеть, без комочков. Доведя до нужной консистенции, уберите с огня. Добавьте сливочное масло, перемешайте. Дайте остыть глазури, она станет гуще.
6. Равномерно распределяя глазурь покройте пирог.
Очень простой, вкусный кокосовый пирог готов 👍
Приятного аппетита!
Поставьте любой смайлик, если сохранили рецепт 🥰
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
