Секрет самой сочной рульки! 🔥 Почему рестораны не раскрывают этот рецепт?

Подробнее о видео

🔥 Самая вкусная рулька по ресторанному рецепту! 🔥

Готовим нежную, сочную и ароматную рульку, которая просто тает во рту.

Всё просто: варим в пиве, запекаем в духовке и получаем идеальную румяную корочку. Такой рулькой можно легко удивить гостей!

📌 Ингредиенты:
✔ Передняя часть рульки
✔ 1,5 л темного или крепленого пива 🍺
✔ 1 морковь 🥕
✔ 1 луковица 🧅
✔ 4-5 зубчиков чеснока 🧄
✔ Вода (по необходимости)

📌 Для соуса:
✔ 1 ст. л. меда 🍯
✔ 2 ст. л. оливкового масла
✔ 4 ст. л. соевого соуса
✔ 2 ч. л. французской зернистой горчицы
✔ 1 ч. л. специй для мяса

Пошаговый рецепт:

1️⃣ Варим рульку
🔸 Укладываем рульку в кастрюлю, добавляем разрезанные овощи.
🔸 Заливаем пивом и доливаем воды, чтобы жидкость покрыла мясо.
🔸 Закрываем крышкой и варим на слабом огне 1,5-2 часа.

2️⃣ Готовим соус
🔸 В миске смешиваем мед, масло, соевый соус, горчицу и специи.

3️⃣ Шпигуем рульку
🔸 Даём рульке остыть, делаем надрезы острым ножом и вставляем половинки зубчиков чеснока.

4️⃣ Запекаем
🔸 Поливаем рульку соусом с двух сторон.
🔸 Перекладываем в глиняное блюдо с крышкой (или накрываем фольгой).
🔸 Отправляем в духовку при 180°C (верх-низ, без конвекции) на 50-60 минут.

5️⃣ Делаем корочку
🔸 Снимаем крышку и запекаем ещё 20 минут для румяной корочки.

💥 Готово! Подаем с горчицей или любимым соусом.

💬 Передняя или задняя рулька – какая вкуснее? Делитесь в комментариях!

📢 Подписывайтесь на канал "Готовить просто с Ксенией Македон"! 🇬🇷 Для вас готовит гречанка!
________________________________________________
#рулька #рецептрульки #рулькавдуховке #рулькавпиве #мяснойужин #ресторанныйрецепт #домашняякухня #едадома #простыерецепты #ужин #праздничныйстол #мясныеблюда #еда #мясо #готовимдома #рецепты #готовка #вкусноипросто #готовимвместе #кулинария #едаирецепты #шефповар #едаем #сытныйужин #рулькарецепт #мясоедам #пивнаярулька #запеченноемясо #ужиндома #рецептыдома