ถั่วเขียวต้มน้ำตาล | FoodTravel

Подробнее о видео

ถั่วเขียวต้มน้ำตาล Green Beans in Syrup (Thai Dessert)

ถั่วเขียวต้มน้ำตาลเป็นเมนูของหวานที่ทำง่ายมากๆ ได้ประโยชน์จากถั่วเขียวที่มีทั้งโปรตีน ใยอาหาร และสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย สามารถรับประทานได้หลายรูปแบบ ทั้งแบบร้อน แบบเย็น หรือแช่แข็งรับประทานในรูปแบบไอศกรีมก็อร่อยไปอีกแบบ



วัตถุดิบถั่วเขียวต้มน้ำตาล Green Beans in Syrup (Thai Dessert)

สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 20 นาที (ไม่รวมแช่ถั่วเขียว)

1. ถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
2. น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง
4. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้

หม้อ

วิธีทำถั่วเขียวต้มน้ำตาล Green Beans in Syrup (Thai Dessert)

1. นำถั่วเขียวไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาคั่วด้วยไฟอ่อน จนกระทั่งถั่วสุกหอม เพื่อลดกลิ่นเหม็นเขียวและทำให้กลิ่นหอมมากขึ้น
2. นำถั่วที่คั่วแล้วไปแช่น้ำไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง เพื่อให้ถั่วพองตัว สังเกตดูว่าเม็ดถั่วจะมีขนาดใหญ่ขึ้น
3. ต้มน้ำให้เดือด นำถั่วที่แช่น้ำไว้ลงไปต้มประมาณ 10-15 นาที จนกระทั่งถั่วสุก
4. เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่น เคี่ยวต่อประมาณ 3 นาที เพื่อให้น้ำตาลซึมเข้าไปเนื้อถั่ว จากนั้นจัดเสิร์ฟ