Бюджетный и вкусный! Идеальный суп на каждый день!

Подробнее о видео

Бюджетный и вкусный! Идеальный суп на каждый день! Ищете вкусный и бюджетный суп на каждый день? Этот рецепт супа из цветной капусты - именно то, что нужно! Он готовится быстро, подходит для правильного питания, легко усваивается и понравится даже тем, кто обычно капусту не любит.

✅ Всего несколько простых ингредиентов
✅ Идеально для обеда или ужина
✅ Подходит для всей семьи и даже для диеты


Ингредиенты:
• 500 г соцветий цветной капусты (примерно 1 небольшой кочан)
• 1 средняя луковица (около 100 г), мелко нарезанная
• 3 зубчика чеснока (около 10 г), измельчённые
• 30 г сливочного масла (2 ст.л.)
• 500 мл овощного или куриного бульона (2 чашки)
• 200 мл сливок 20-30% (около ¾ чашки)
• соль по вкусу
• чёрный перец свежемолотый - по вкусу
• щепотка мускатного ореха - по желанию
• Для подачи: немного оливкового масла или сливочного масла
• сухарики, жареный миндаль или обжаренные лепестки чеснока

Приготовление:

- В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте на нём лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте ещё 1-2 минуты, чтобы он отдал аромат, но не подгорел.

- Добавьте соцветия цветной капусты и перемешайте. Влейте бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне под крышкой около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.

- Снимите с огня и пробейте суп блендером до однородной кремовой текстуры. Верните на огонь, влейте сливки, посолите, поперчите и по желанию добавьте немного мускатного ореха. Прогрейте до появления первых пузырьков, но не кипятите.

Подавайте горячим, сбрызнув маслом и посыпав сухариками или орешками.


Советы от Яры:
• Для более насыщенного вкуса слегка обжарьте цветную капусту в духовке перед добавлением в суп.
• Если хотите вегетарианский вариант - используйте овощной бульон и растительное масло.
• Суп прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня и становится только вкуснее.

______________________________________________________

Ссылки :
IG -

Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить ещё больше простых и вкусных рецептов!


#суп #супнакаждыйдень #рецепты #вкусноипросто #домашняяеда #рецептыдлядома #рецептынакаждыйдень #рецептыобеда #овощнойсуп #цветнаякапуста #ппрецепты #рецептыпп #ппсуп #легкиерецепты #кулинария