Борщ очень вкусный🤤

Подробнее о видео

Любите борщ ? Если да то поставьте лайк и любой комментарий .

Ингредиенты:
Для бульона:
3 л воды
400–500 г (говядины на кости, сушеного мяса, колбасы сушеной или курицы)

Для зажарки:
3 небольшие свёклы;
2 средние моркови ;
1 лук;
3-4 столовых ложек топленого масла;
2 столовые ложки томатной пасты.

Для борща:
300 г свежей белокочанной капусты;
4 средние картофелины;
соль — по вкусу;
1–2 сушёных лавровых листа;
зелень — по вкусу;
1 зубчик чеснока 🧄 по желанию
щепотка молотого чёрного перца — опционально .

Шаг 1. Сварите бульон

Налейте в кастрюлю холодную воду, выложите мясо и поставьте на средний огонь. Бульон будет вкуснее, если использовать именно мясо на кости. Следите за бульоном , перед закипанием снимите пену .Как закипит , накройте кастрюлю крышкой , и варите на медленном огне до полуготовности.

Шаг 2. Сделайте зажарку

Вымойте и почистите свёклу, морковь и лук. Свёклу натрите на крупной тёрке, а морковь — на средней. Лук нарежьте небольшими кубиками. Одну вторую свеклы натрите на мелкой тёрке и добавьте пол стакана кипятка . Его мы зальём в конце , так борщ сохранит яркий цвет

Налейте топленое масло в сковороду, включите средний огонь. Обжаривайте лук и морковь, свеклу , по желанию сладкий перец , помешивая, около 5 минут. После добавьте томатную пасту , перемешайте и оставьте на огне ещё 5 минут .

Шаг 3. Соберите борщ .
Как картофель дойдёт до полуготовности добавьте нашинкованную капусту , варите 5-7 минут . Добавьте воду с мелко натертой свеклой и добавьте зажарку в кастрюлю. Выложите готовую фасоль. В конце добавьте мелко порубленную зелень и накройте крышкой и оставьте борщ настаиваться 5-10 минут . Борщ можно есть сразу после приготовления , но как правило , на следущий день он ещё вкуснее . Подайте борщ со сметаной . Приятного аппетита 😋

#борщ#борщрецепт #борщик #вкусныйборщ#украинскийборщ #легкиерецепты