Котлетки Птичье молоко

Подробнее о видео

Котлетки "Птичье молоко"

Ингридиенты:
Фарш 1кг
Яйцо 1шт
Лук репчатый 1шт
Хлеб(размоченый) 2-3 куска
Соль, перец по вкусу

Начинка:
Яйцо 2шт
Сыр 100гр
Зелень
Масло сливочное 50гр
Соль

Панировка:
Яйцо 2шт
Мука 2 ст.л.
Панировочные сухари 6ст.л

Растительное масло для жарки

Для начинки соединить мелко натертые отварные яйца,сыр, зелень и размягченное масло.Посолить и перемешать.

В фарш добавить яйцо,хлеб, лук и специи. Хорошо вымесить.

В центр лепешки из фарша выложить чайную ложку начинки и сформировать овальные котлеты так, чтобы начинка была закрыта со всех сторон.

Теперь поочерёдно обвалять котлеты в муке, окунуть их в яичную смесь и панировать в сухарях.

Обжарить до золотистой корочки. Затем довести до готовности, в разогретой до 180°С духовке примерно 15 минут.

#котлеты #котлетысначинкой #сочныекотлеты #рецепт #ужин #чтоприготовить #котлетыссыром #котлетывкляре #котлетыпокиевски #напразднисчныйстол