ГРУДИНКА ДЛЯ НАРЕЗКИ 🥓Это самый простой рецепт свиной грудинки, который я знаю. В составе всего три ингредиента, да и готовится всё достаточно быстро.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Свиная грудинка — 1,4 кг
✔️Соевый соус — 0,7 л
✔️Чеснок — несколько зубчиков
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Для ускорения процесса я разрезала грудинку на 4 части.
Залила соевым соусом и поставила на огонь. Довела до кипения, убавила огонь до минимума и варила грудинку примерно 30 минут. Время приготовления зависит от размера кусков и количества мясной прослойки. Оно может уменьшаться или увеличиваться. При необходимости в процессе варки куски грудинки можно переворачивать,
По истечении времени выключила огонь и дала грудинке полностью остыть прямо в кастрюле. После переложила в контейнер и со всех сторон натёрла куски давленым чесноком. Убрала в холодильник на несколько часов. Всё!
По поводу соли. Никакого пересола при таком способе приготовления нет! Грудинку также можно оставить и на ночь в соевом соусе, поставив под гнёт. Но в этом случае грудинка будет достаточно солёной (в этом случае можно развести соевый соус, взяв 70 % соевого соуса и 30% воды)
Приятного всем аппетита! ♥️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
