Правильный воздушный домашний майонез своими руками блендером или миксером это просто. Мы уже и забыли, что самый знаменитый соус для салатов можно готовить не выходя в магазин, а продукты используемые в нем будут на 100% натуральными.Состав ингредиентов:
Яйцо - 1 штука,
Растительное масло - 200 грамм,
Сахар - 1 чайная ложка,
Соль - 0.5 чайной ложки,
Горчица - 1 чайная ложка,
Свежевыжатый лимонный сок - 1 чайная ложка.
Первым делом перед приготовлением домашнего майонеза своими руками в блендере нужно позаботиться о том что бы все ингредиенты были комнатной температуры. Это связано с тем, что при взбивании продуктов из за не правильной температуры майонез может не загустеть а просто превратиться в жидкую белую массу.
Яйцо отделяем от скорлупы и аккуратно, не повредив желтка, перемещаем в чашу для взбивания. Теперь отправляем поочередно все ингредиенты. Масло, сахар, соль, горчицу и лимонный сок.
Берем погружной блендер и опускаем его прямо на желток, желток должен быть скрыт в чаше измельчителя. Включаем блендер или миксер на полную скорость и не поднимаем его. Пусть идет процесс взбивания.
ВАЖНО!!!
ВЗБИВАЕМ МАССУ НА ПОЛНОЙ СКОРОСТИ БЛЕНДЕРА!!!
БЛЕНДЕР НЕ ПОДНИМАЕМ ПОКА МАССА НЕ НАЧНЕТ ГУСТЕТЬ!!!
Постепенно из под блендера начнет появляться белая пена, которая в свою очередь начнет загустевать прямо на глазах. Когда пена станет густой, блендер можно будет поднимать и взбивать массу по кругу, по полного загустения.
Майонез готов!!!
Из тех ингредиентов что мы взяли в этом рецепте получается чуть больше 200 грамм майонеза. Как раз что бы заправить пару салатов.
Приятного аппетита!!!
#майонез#домашниймайонез#майонезвдомашнихусловиях#какприготовитьмайонез#майонездомашний#mayonnaise#homemademayonnaise#howtomakemayonnaise#mayonnaiseathome#какприготовитьмайонезсамому#какделатьмайонез#майонезсамому#майонезза1минуту#майонезза2минуты#вкусныймайонез#майонезрецепт#рецептмайонеза
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
