🌥 Пышные булочки с сыром (Açma) — нежные, как облако!

Подробнее о видео

🌥 Пышные булочки с сыром (Açma) — нежные, как облако!

Идеальны в дорогу или на перекус!

Ингредиенты @Oblich.26
• 2 стакана тёплого молока
• Почти 1 стакан растительного масла (на 1 пальчик меньше)
• 2 яичных белка (желтки — для смазывания сверху)
• 1 упаковка сухих дрожжей
• 3 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки соли
• Почти 1 кг муки (добавляйте постепенно!)
• Мягкое сливочное масло (для начинки и смазывания)
• Белый сыр — по желанию (половину можно сделать с сыром, половину — без)


🔪 Приготовление:
1. Смешайте молоко, масло, белки, дрожжи, сахар.
2. Добавьте почти всю муку и соль — замесите мягкое, немного липкое тесто.
3. В конце добавьте 1–2 ст. л. масла, чтобы тесто не липло к рукам.
4. Накройте и оставьте подходить на 30–40 минут.


🌀 Формируем булочки:
1. Разделите тесто на 16 равных частей.
2. В каждую часть добавьте по 1 ч. л. мягкого сливочного масла.
3. Раскатайте на слегка смазанной поверхности (примерно до размера тарелки).
4. На одну половину круга положите немного белого сыра, накройте второй половиной (как чебурек).
5. Сверните наискосок, затем слегка закрутите в узелок.
6. Выложите на противень, дайте немного подойти.
7. Смажьте желтком и выпекайте в разогретой духовке при 180°C до румяной корочки.


🔥 Важно!
Сразу после духовки накройте булочки влажным полотенцем на 10 минут — это сделает их особенно мягкими.



#Shorts
#Кулинария
#Рецепты
#ДомашняяВыпечка
#Булочки
#БулочкиСыром
#ТурецкаяКухня
#Завтрак
#Вкусно
#РецептДня
#AçmaTarifi
#Pogaca
#TurkishFood
#CheeseBuns
#FluffyBread
#EasyRecipe
#BakingShorts
#HomeBaking
#БыстрыйРецепт
#Выпечка