
Клубничный десерт готовится из клубничного пюре, сахара, воды, желатина. - 370 гр. клубничного пюре; - 130 гр. сахара; - 8 ст. ложек воды; - 20 гр.желатина. Желатин разводим в воде. Пюре и сахар после закипания снимаем с огня, добавляем набухший желатин, взбиваем до состояния пены. Переливаем в противень , покрытый пленкой. Ставим десерт в холодильник на 6 часов.