蘿蔔糕又來了~
這次不用XO醬炒!
而是全新吃法,一糕兩吃!
乾煎與墩湯~
兩種吃法一次滿足😎
色香味俱全,保證好吃👍
🥬食材
🔸 蘿蔔糕
🔸豬絞肉 適量
🔸香菇 適量
🔸蔥花 適量
🔸紅蘿蔔絲 些許
🔸蝦米 些許
🔸蛋 三顆
🔸芹菜珠 適量
🔸油蔥酥 些許
🔸小白菜 適量
🧂調味料
🔹鹽 兩大匙
🔹糖 些許
🔹特製醬 適量
🔹米酒 三分之一碗
🔹醬油膏 適量
🔹白胡椒粉 些許
🍳作法
1️⃣熱鍋放油轉中火,放入蘿蔔糕煎炸至金黃恰恰取出備用,蛋液加入蔥花攪勻
2️⃣將鍋中油倒掉一些,放入蘿蔔糕轉中小,加入蛋液蔥花搖晃轉動取出,
在淋上特製醬料(蒜末、辣椒醬、醬油膏)即可
3️⃣熱鍋放一點油,放豬肉絲拌炒,再加入金勾蝦米、
香菇絲、紅蘿蔔絲、米酒、醬油爆香拌炒,加熱水(一大鍋)、蘿蔔糕煮滾
4️⃣放入白胡椒、鹽(二大湯匙)、糖、芹菜珠、油蔥酥調味,最後放入小白菜即可
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