Смачні і пухкі коржики на сковороді! Delicious and fluffy cakes in a pan!

Подробнее о видео

Готуємо смачні і пухкі коржики на сковороді!

Інгредієнти:
- борошно - 500 г;
- сіль - 1 ч.л;
- дріжджі сухі - 1 ч.л;
- вода тепла - 250-270 мл;
- олія - 2 ст.л;
- цибуля - 2-3 шт;
- фарш (будь-який) - 100 г;
- сіль, перець (у начинку) - за смаком.

Замішуємо тісто як на відео, ділимо на 4 частини, формуємо кульки і даємо відпочити 20 хвилин.
Цибулю нарізаємо четверть кільцями і смажимо на олії, додаємо фарш, сіль, перець за смаком і доводимо до готовності.
Тісто розкачуємо, кладемо начинку і защиплюємо края. Розминаємо руками в коржик, даємо трохи відпочити і смажимо на сухій сковороді на повільному вогні під кришкою.
Смачного!

We are cooking delicious and fluffy cakes in a pan!

Ingredients:
- flour - 500 g;
- salt - 1 tsp;
- dry yeast - 1 tsp;
- warm water - 250-270 ml;
- oil - 2 tablespoons;
- onion - 2-3 pieces;
- minced meat (any) - 100 g;
- salt, pepper (in the filling) - to taste.

We knead the dough as in the video, divide it into 4 parts, form balls and let it rest for 20 minutes.
Cut the onion into quarter rings and fry in oil, add minced meat, salt and pepper to taste and bring to readiness.
We roll out the dough, put the filling and pinch the edges. Knead it with your hands into a cake, let it rest a little and fry it in a dry pan over low heat under the lid.
Bon appetit!