
Тыквенный крем суп, в который невозможно не влюбиться 🎃
Готовится очень просто и быстро! Все как я люблю!
Ингредиенты:
1/2 тыквы
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Морковь 1 шт.
Вода или бульон 500 мл.
Сливки 100-200 мл.
Куркума 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Морковь, лук и чеснок почистите, нарежьте произвольно крупными кусочками.
Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом. Выложите в неё нарезанные овощи и готовьте 5 минут.
Тыкву помойте и почистите, удалите семечки. Нарежьте мякоть кубиками и добавьте в кастрюлю.
Вылейте воду и готовьте 20 минут.
Готовые овощи измельчите блендером до однородности. Добавьте специи.
Влейте сливки и доведите до кипения.
Все готово! ☺️
Подавать советую с хрустящими гренками и тыквенными семечками - будет очень вкусно, пробуйте!