Азербайджанская долма “3 брата”

Подробнее о видео

🔥Азербайджанская долма “3 брата” 🔥

Ингредиенты:
-фарш – 500 гр (как можно мельче)
-лук – 2 шт
-масло топленое – 100 гр
-базилик, мята – по 1 веточке
-перев болгарский – 3 шт
-помидоры – 3 шт
-баклажаны – 3 шт
-соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:
1.Лук нарежьте на кубики, обжарьте на топленом масле до полной готовности, после добавьте туда фарш и оставьте тушиться минут 30 (не солите)
2.У баклажан отрежьте хвостик и хорошенько их разомните(как показано на видео), у перца отрежьте верхушку и выньте семена, у помидор тоже нужно отрезать верхушку (не до конца, чтобы была как крышечка) и нужно вынуть у помидор всю мякоть, ее кстати не выбрасывайте, она нам пригодится
3.Отварите в подсоленной воде перец и баклажаны минут 7-10
4.В баклажане сделайте надрез и достаньте все семена и мякоть, у вас должен получиться мешочек
5.Нарежьте мелко базилик, мяту и мякоть от помидор и отправьте все к фаршу, посолите, поперчите и оставьте тушиться еще минут на 30
6.После зафаршируйте овощи, выложите в глубокую сковородку и залейте все помидорами, я пропустила через блендер 2 средних помидора, немного посолите и потушите минут 15-20

#долма#азербайджан#азербайджанскаякухня



Вы можете найти меня в социальных сетях:

Instagram
@veronika_mamedova_

TikTok
@mamedova_veronika

рецепты, простые рецепты, легкие рецепты, лайфхаки, советы для дома, товары для дома, вероника, мамедова, готовим с вероникой мамедовой, еда, кулинария, вкусные рецепты, обед, ужин, рецепты на новый год, салаты, салаты на новый год, завтраки, рецепт завтрака, быстрый ужин, быстрый обед, лайфхаки для кухни, лайфхаки для дома, советы по кухне, готовка, трендовые рецепты, быстрые рецепты, десерты, домашняя выпечка, выпечка к чаю, быстрый перекус, рецепт за 5 минут, рецепт за 15 минут.