Долма из сушеных баклажанов, zeytinyağlı kuru donma 😍

Подробнее о видео

Долма из сушеных баклажанов,
zeytinyağlı kuru donma 😋

Какую больше любите с мясом или на оливковом масле? Я на оливковом масле с большим количеством специй и соусов 😍

Ингредиенты @oblich26 👈🏻инста

Zeytinyagli Kuru Dolma:
2 стакана риса
2 луковицы
2 зубчика чеснока
1 стакан оливкового масла
Пол пучка петрушки
1 столовая ложка томатной пасты
2 столовые ложки перечной пасты
2 стакана перетертых томатов или томатное пюре По одной чайной ложке соль, мята, тмин, черный перец, сумак, хлопья красного перца 600ml горячей воды

Приготовление:
Лук, чеснок и петрушку измельчить. С хорошо промытым рисом соединить все ингредиенты и хорошо вымешать, это будет начинка.
Баклажаны снять с нитки и опустить в горячую воду на 6 минут. Если будете готовить с острым перцем, то следом опускаем в воду перец и оставляем ещё на 4-5 минут, но не дольше. Если совсем хотите без перца 10 минут хватит. У меня вышло 45 баклажан, но они маленькие и 13 перцев, получается достаточно остро, если не любите острое готовьте без перца.
Не кладем много начинки! Рис увеличивается сильно в размере при варке. Выкладываем заготовки в кастрюлю, как показано на видео, сверху выкладываю дольки лимона и 4 столовые ложки гранатного соуса. Заливаю водой и тушим 1 час под закрытой крышкой. Если всё сделаете правильно баклажаны получаются, как лукум нереально вкусные! Подавайте с йогуртом и лимоном.
Приятного аппетита, afiyet olsun ✨



#tarif #yemek #kurudolma #dolma #рецепты #еда
#баклажаны #турция #oblich




Пробовали ли вы долму из сухих баклажанов?!
Если нет, то я вам рекомендую приготовить это блюдо!