Подписывайтесь на канал @thecookindiary у меня много вкусных идей на каждый день.Торт Медовик – не классический, но очень вкусный, а главное быстрый в приготовлении.
Давайте приготовим✨
Ингредиенты:
✔️Мед 80 г
✔️Чайная ложка пищевой соды
✔️Сливочное масло 100 г
✔️Сахар 100 г
✔️Яйца 3
✔️Щепотка соли
✔️Мука 200 г
✔️Для крема :
• Сметана 27% – 400 гр
• Сахарная пудра 2 столовые ложки
Подготовка:
В кастрюле на слабом огне растопите мед и добавьте пищевую соду, при перемешивании тесто увеличится вдвое.
Добавьте сливочное масло и перемешайте, варите до карамельного цвета, снимите с огня и дайте массе остыть.
Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли около 5 минут миксером.
Влейте медовую массу к яйцам.
Перемешать и добавить муку.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выливаем тесто на противень, застеленный бумагой или на силиконовый коврик и распределите тесто по всей поверхности.
Слой теста очень тонкий, почти прозрачный , корж поднимется при выпечке.
Должно хватить на 2 стандартных противня.
Выпекать около 7-8 минут.
Ножом обрезать края и измельчить кусочки в крошку для обсыпки.
Разрезаем пласт на равные коржи , можно разрезать на 6 (каждый пласт на 3) или на 8 (каждый пласт на 4)
Смешиваем сметану и сахарную пудру, без миксера, просто венчиком.
Намазать каждый корж кремом
и собрать торт.
Посыпьте торт крошкой от обрезков и поставьте его в холодильник на 3 часа.
Вес готового тортика около 1кг.
Приятного аппетита ! 😋
#медовыйторт #торт #торты #сладкаявыпечка #выпечка #кчаю #вкусно
#медовик
#медовикбезраскаткикоржей
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
