(00:00:44)傘兵手擀的眷村味 手工現做麵食排隊坐板凳吃 第475集《進擊的台灣》part1|陳怡廷
在新北板橋有一家位於巷弄裡的超人氣眷村美食,店裡的餐點幾乎都是出自老闆高晨皓之手,純手工現桿現做的麵食小吃,吸引不少人慕名而來。牛五花先在煎台上炒過後,再用噴槍炙燒,加入牛肉湯讓湯頭,更加濃郁醇厚!手工現擀的捲餅,Q彈有嚼勁,份量很有飽足感,煎到表面微焦的韭菜盒,皮薄餡多、用料實在,讓人一吃就愛上。
店家資訊:
板凳麵
地址:新北市板橋區僑中一街125巷1號
電話:02-2967-4482
(00:10:27) 艋舺大道傳奇油飯 在地人最愛的台式早餐 第475集《進擊的台灣》part2|陳怡廷
台北萬華有一間開業超過一甲子的油飯,早上6點就開賣,是在地人的台式古早味早餐,一大早就能吃到油飯、刈包、四臣湯與排骨湯,是許多老饕的最愛,中午用餐巔峰時段常常都要排隊。粒粒分明的油飯,吃起來有淡淡的麻油香氣,口感Q彈不油膩。四臣湯湯頭喝起來很甘甜,排骨湯的排骨入口即化,湯頭相當濃郁,是許多人從小吃到大的美味。
店家資訊:
阿萬
地址:台北市萬華區艋舺大道162-4號
電話:02-2336-0122
(00:20:49) 祕境!新竹香山窯烤雞 遠離塵囂柴燒美味 第475集《進擊的台灣》part3|陳怡廷
位在新竹市香山區的山林間,有間隱藏版的美食,外觀樸素不起眼,不仔細看還不知道是家餐廳,裡面有老闆劉祥德自己搭建的窯烤爐,店內招牌是用【原木柴燒】的窯烤雞,加入老闆娘廖姿利調配的祕方,吃起來皮脆肉嫩又多汁,另外還有窯烤蛋塔、吐司、烤魚、肋排等柴燒料理都很受歡迎,小店沒有宣傳又隱密,卻讓顧客一再回訪,究竟有什麼魅力,帶你來一探究竟。
店家資訊:
柴燒窯烤(窯烤類菜色需提前預訂)
地址:新竹市香山區香村路801巷17-1號
營業時間:週五至週日11點-20點
電話:09-37176712
(00:30:35) 那些年總統愛吃的肉圓 現炸皮Q肉餡多 搭獨門米醬絕配 第475集《進擊的台灣》part4|陳怡廷
彰化這家肉圓,被人稱做是總統肉圓,因為歷屆總統全部都來吃過。這裡的肉圓吃起來,是外皮Q軟內餡多,還有古早味的龍骨髓湯,跟排骨湯都是饕客必吃的。老闆施明裕從國中開始就包肉圓,在爸爸車禍之後,身為大哥的他更扛起家中的招牌,一做幾十年,讓好滋味傳香百里。
店家資訊:
阿璋肉圓
地址:彰化縣彰化市長安街144號
電話:(04)7229517
(00:40:27) 敲打吹奏 人生意外化為最美音符 第475集《進擊的台灣》part5|陳怡廷
在好山好水的台東,有一個樂團非常特別,因為團員們都經歷了生命中的意外巨變,造成了身體上的障礙,但他們不放棄自我,用排笛、打擊等各種樂曲,譜出全新的生命之歌,而樂團成立的背後更是有著感人故事!
受訪者資訊:
慎修養護中心
地址:台東縣台東市更生路1010號
電話:089-23-3513
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