Чикен Цезарь в круассане

Подробнее о видео

Чикен Цезарь в круассане😍👇
✅Поддержите меня комментарием и лайком❤️
Состав:
🥐Куриное филе бедра: 2 шт.
🥐Листья салата романо/айсберг: 5-6 листьев
🥐Круассан: 2 шт.
🥐Пармезан
Мучная смесь:
🧄Мука: 1 чашка
🧄Сухой чеснок: 1 ч.л.
🧄Соль: 1 ч.л.
🧄Паприка: 1 ч.л.
🧄Черный перец: 1/2 ч.л.
Яичная смесь:
🐣Яйцо: 1 шт. (большое)
🐣Сливочное масло растопленное: 30 г.

Приготовление:
🍗Филе куриного бедра посолить, поперчить и убрать в холодильник на 30 минут.
🧄Для соуса 1 желток взбить с 1/2 ч.л. дижонской горчицей, 1/3 ч.л. соли и сахара. Затем медленно ввести 2 ст.л. оливкового масла, продолжая взбивать. Далее добавить 1 зубчик давленного чеснока, 1 ч.л. соуса вурчестер (или соевый), 1 ч.л. лимона, 1 ч.л. винного уксуса, 15 г. сыра пармезан и смешать.
🥬Добавить в соус нарезанные листья романо и смешать.
🍗Филе опускаем сначала в яичную смесь, затем в мучную и повторяем еще раз. А после жарим до золотистого цвета.
🥐Круассан разрезать пополам, смазать сливочным маслом, присыпать пармезаном и запечь5 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита😋