Сырные лепёшки с картошкой

Подробнее о видео

Сырные лепёшки с картошкой


Ингридиенты
Тесто:
Кефир теплый 250мл
Мука 250г +50г
Сыр( у меня моцарела) 200г
Соль 1/2ч.л.
Сахар 1/2ч.л.
Сода 1/2ч.л.

Начинка:
Картошка 500г
Лук 1шт
Зелень небольшой пучок
Масло сливочное 50г
Соль по вкусу
Растительное масло 2ст.л.

Начинка. Картошку отварить в подсоленной воде. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В готовый картофель добавить сливочное масло. Пюрировать. Добавить обжаренный лук и нарезанную зелень. Перемешать.

Тесто. В теплый кефир добавить сахар, соль, соду и натерный сыр. Перемешать. Частями всыпать муку. Замесить эластичное тесто.

Разделить на 8 частей. Скатать шарики. Кусочек теста раскатать в небольшой круг. В середину выложить начинку. Скрепить края и аккуратно раскатать.
Обжаривать на среднем огне на сухой сковороде 1-2 минуты с каждой стороны.

#лепёшки #сырныелепешки #лепешкинасковороде #лепешкинакефире #хачапури #чуду #завтрак #перекус #наскоруюруку #рецепт #рекомендации