Рецепт рыбного холодца:* 1200 млл.мводы,
* 500 гр. кусочки радужной форели (хвост, кусок рыбы от головы, плавники),
* 1 луковица,
* 1 небольшая морковь,
* 0,5 сладкого перца,
* по 3 ветки укропа и кинзы (петрушки),
* 1 ст. ложка лимонного сока,
* 15 грамм желатина.
В бульон кладём рыбу и после закипания добавляем порезанные кубиком овощи, ложку лимонного сока и специи (сухой: чеснок, базилик, томат, молотый черный перец, молотый острый красный перец, перец горошком, лавровый лист). За 10 минут до готовности добавить мелко порезанные укроп и кинзу.
Варить рыбу в кипящей воде 30 минут. Бульон остудить, процедить, рыбу очистить от костей и размельчить на мелкие кусочки.
Желатин замочить в 100 млгр. воды для набухания, после чего растопить в печке СВЧ или на водяной бане.
Готовый желатин смешать с бульоном и залить им рыбу в форме для холодца.
Всем приятного аппетита!
👍✍️💌✍️🖐️🤗
#shorts#холодец#холодецизрыбы#еда#вкусноиполезно#готовимдома#домашняяеда#жаннаэйвазова#минск#беларусь
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
