Вкуснейший бекон без коптильни! Две минуты и бекон готов!

Подробнее о видео

На 1 кг сала:

Соль (любая) - 23 г
Соль нитритная 6.25% - 2 г
* Важно!!! Если нитритная соль 0.5% или 0.8% то обычную соль не добавлять , а взять 25г этой нитритной соли
Коричневый сахар - 1 ч.л
Перец черный молотый - 1/4 ч.л