Экономное меню! Закрываю кабачковую икру! Завтрак, обед и ужин!

Подробнее о видео

#кабачковаяикра #экономноеменю #простыерецепты

Рецепт кабачковой икры:
1. Кабачки - 3 кг.
2. Лук - 0.5 кг
3. Морковь - 0.5 кг.
Кабачки почистить, удалить семена и покрышить кубиком. Поставить варить на медленном огне 1 час и добавить немного воды в кастрюлю. Когда кабачки сварятся откидываем их на друшлак.
Далее чистим пол килограмма лука и моркови. Лук и морковь обжариваем на сковороде.
Теперь все вместе перекручиваем на мясорубке и ставим варить на огонь ещё на 1.5- 2 часа. Добавляем 100гр. сахара и 1 ст. ложку соли.
За 20 минут до готовности добавляю 250 гр. томатной пасты и 2ст. ложки 9% уксуса.
Из такого количества продуктов получается 4 банки по 0.5 литра.
Очень вкусная икра, всем советую попробовать!!!