Чимичурри – идеальный соус к мясу и курице | צ’ימיצ’ורי – הרוטב המושלם לבשר ולעוף

Подробнее о видео

Соус чимичурри — универсальная заправка, которая прекрасно сочетается с любым видом мяса, особенно с курицей, придавая ей свежесть и яркий аромат.

Для приготовления понадобится:

* два небольших пучка петрушки (используем только листья)

* один небольшой пучок кинзы

* один сладкий болгарский перец

* один острый перец (количество регулируется по вкусу)

* сок двух небольших лимонов

* 1 ч. л. сушеного орегано

* 100 мл растительного масла;

* 5-6 зубчиков чеснока

* 1 ч. л. соли или по вкусу.
*
Все ингредиенты измельчаем в блендере до однородной текстуры, периодически снимая массу со стенок чаши.

Готовый чимичурри перекладываем в контейнер, часть используем сразу для маринада куриной грудки, остальное убираем в холодильник. Соус делает мясо более сочным и ароматным, придаёт ему характерную свежесть и пикантность.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
רוטב צ’ימיצ’ורי הוא רוטב אוניברסלי שמתאים בצורה נפלאה לכל סוגי הבשר, ובמיוחד לעוף - הוא מעניק לו רעננות וארומה עשירה.

לצורך ההכנה נצטרך:

* שתי חבילות קטנות של פטרוזיליה (משתמשים רק בעלים)
* חבילה קטנה אחת של כוסברה
* פלפל אדום מתוק אחד
* פלפל חריף אחד (הכמות לפי הטעם)
* מיץ משני לימונים קטנים
* כפית אחת של אורגנו יבש
* 100 מ״ל שמן צמחי
* 5–6 שיני שום
* כפית מלח אחת או לפי הטעם

טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת מרקם אחיד, ומדי פעם עוצרים כדי לגרד את התערובת מדפנות הכלי.

את הרוטב המוכן מעבירים לקופסה – חלק משתמשים מיד למרינדת חזה עוף, ואת היתר שומרים במקרר.
רוטב הצ’ימיצ’ורי הופך את הבשר לעסיסי וארומטי יותר, ומעניק לו רעננות וחריפות עדינה.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Мои социальные сети ⤵️






🌹🌹🌹🌹🌹🌹
#chimichurri #домашняяеда #recipes #מתכון #sauce #homemadesauces #МаринадДляКурицы#МаринадДляКурицы