Лагман с зеленой лапшой

Подробнее о видео

Лагман с зеленой лапшой

Подлив:

Мясо маринованное - 1 кг.
Растительное масло - 100 гр.
Томатная паста - 70 гр.
Соевый соус - 70 гр.
Редька - 150 гр.
Морковь - 150 гр.
Сельдерей стручки - 100 гр.
Сельдерей листья - 50 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Болгарский перец - 150 гр.
Сладкие помидоры - 150 гр.
Полугорький перец - 100 гр. (на усмотрение)
Чеснок свежий - 5 зубчиков.
Кинза - 1 пучок.
Соль/перец - по вкусу.
Приправа для лагмана - 3 ст.л. (Спросить на рынках)
Вода - опционально (регулируйте густоту)

Тесто:

Укроп - 4 пучка.
Вода - 150 гр.
Яйца - 4 шт.
Мука - 1,2 кг.

Укроп и воду взбить в однородную массу! Далее замешиваем в меру упругое тесто. Раскатываем, даем немного подсохнуть и нарезаем лапшу!

Как мариновать мясо можно посмотреть в предидущем видео!

Печь и казан - @luxbeton.kz
Гастроемкости - @jayli.q



#comfortfood #food #oybaysirkinay #рецепты #cooking #shortsvideo #nature #деликатес