Kalb el Louz

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#recettealgerienne #recetteramadan
Aujourd'hui je vous présente l'incontournable pâtisserie du Ramadan : Kalb el louz

Ingrédients :
500g de semoule moyenne ou grosse
250g de sucre en poudre
100g de beurre + 50g pour la dorure
60ml d'eau de fleur d'oranger
60ml d'eau

Farce :
100g de poudre d'amande
2 cas de fleur d'oranger

Sirop :
700ml d'eau
350g de sucre en poudre
50ml de fleur d'oranger