
Türklerin Anadolu’ ya girmesiyle beraber bu bölgeye Oğuzların Peçenek koluna mensup Türkmenler 12. yüzyıldan itibaren yerleşmeye başlamışlar, Anadolu Selçuklularına bağlı olarak kalmışlardır. Bu devletin yıkılmasıyla bölgeye önce Karamanoğulları, daha sonrada Kadı Burhaneddin Beyliği hakim olmuştur.
Bölgeye Osmanlı devleti 15. yüzyılda Fatih Sultan Mehmet döneminde hakim olmuş ve dönem içerisinde ismi "Panlı" olarak geçmiştir. Osmanlı Devletinin yıkılmasından sonra işgale uğrayan Anadolu'nun çeşitli yerlerinden göçmen akınları olmuştur. İlçe 1961 yılına kadar "Panlı" ismi ile anılmış daha sonra Ağaçören olarak Şereflikoçhisar'a bağlı iken 1989 yılında Aksaray'ın vilayet olmasıyla Aksaray'a bağlanmıştır.
Ağaçören ilçesi İç Anadolu bölgesinin Orta Kızılırmak bölümünün güney doğusunda yer alır. İlçenin yüz ölçümü Harita Genel Müdürlüğü verilerine göre 407 km² rakımı 1100 metredir. Nüfusu TÜİK verilerine göre 7.633'tür. İlçe bir plato görünümünde olup doğu yakası Hasandağı'nın volkan tüfleri ile kaplı olup genelde yapısı tozlu ve çoraktır. Doğal bitki örtüsü bozkırdır. Ağaç türü bitkiler küçük akarsu boylarında yetişen söğüt, kavak ve iğde ağaçlarıdır. İlçenin belli başlı tek akarsuyu Peçenek Özü Çayı'dır. Tuz gölüne yakın olmasından dolayı gölün buharlı ve tuzlu havasından etkilenmektedir. Halk genelde tarımla uğraşmakta; buğday, arpa, nohut, fasulye, şeker pancarı yetiştirmektedir.