Вкуснее не придумаешь! Лучшая закуска из кабачков! Рецепт доступный, без диковинных продуктов. Главное здесь — сочетание вкусов. И всё это без сыра, тонны жира и уксуса. Ничего не имею против этих составляющих, но точно знаю, что многим важно, чтобы в составе рецепта их не было.
📌 Ингредиенты:
✔️Кабачки/цукини — 500 г (уже нарезанные)
✔️Зелень (кинза, укроп, петрушка) — пучок
✔️Чеснок — 2-3 зубчика
✔️Хлопья чили — 1/4 ч. ложки
✔️Соль — по вкусу
✔️Лавровый лист — 2 шт.
✔️Растительное масло — 3 ст. ложки
✔️Сок лимона — 1,5-2 ст. ложки (регулируйте по своему вкусу)
👩🍳 Приготовление:
Молодые крепкие кабачки нарезаем достаточно крупными брусочками. Затем перекладываем в миску и заливаем крутым кипятком. Даём постоять 3 минуты, после чего воду сливаем. Варёными кабачки не станут, но ощущения, что вы едите сырой продукт у вас тоже не будет.
Далее добавляем к кабачкам мелко нарезанную зелень, измельчённый чеснок и пару лавровых листочков.
Далее — хлопья чили (можно заменить красным жгучим перцем или добавить свежемолотый чёрный), соль по вкусу, лимонный сок и растительное масло.
Хорошо всё перемешиваем, закрываем ёмкость крышкой и убираем в холод на 2-3 часа.
Кабачки получаются плотные, хрустящие, очень ароматные, с небольшой остринкой. Готовьте на здоровье! ♥️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
