Ленивые вареники

Подробнее о видео

#Ленивые вареники
Замешиваем тесто для вареников .
Сразу хочу уделить внимание творогу .
Убедитесь что в нем нет лишней жидкости.
Лучше его поместить в марлю или чистое полотенце и отжать.
Творог 400 гр (Максимум сухой)
Яйцо 2 шт
Сахар 1 ст ложка
Соль щепотка.
Мука 5ст ложек .
Как практика показывает что меньше муки если класть  , они разваливаются при варке . И у многих рецепт не получается.
Все очень хорошо перемешать до однородной массы .
Вымесить тесто .
Тесто должно быть удобным для лепки , не липнуть и т д .
Если липнет надо добавить муки еще 1 ложку .
Сделать колбаски разделить на одинаковые части , мы делаем 25 гр 1 шт .
Делаем шарики , придавливаем вилкой .
Кладем в кипящую воду , варить после того как все всплыли 1 мин .
Достать с кастрюли при помощи шумовки и подавать можно и с сметаной , сливочным маслом, вареньем .
Приятного аппетита.#девушкавголубомфартуке #едаша