ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ #СОЧНИКИ, простой рецепт

Подробнее о видео

Ингредиенты:
⠀
Для теста:
📌300 гр. муки
📌100 гр. сливочного масла ( комнатной температуры, мягкое )
📌80 гр. сахара
📌1 куриное яйцо
📌70 гр. сметаны 20% (2 ст.л. без горки)
📌0,5 ч.л. разрыхлителя
📌Щепотка соли
⠀
Для начинки:
📌350 гр. творога ( у меня 9%, можно и другой, желательно не сильно влажный и средней жирности )
📌80 гр. сахара ( если хотите сладкую начинку можно добавить больше)
📌Пакетик ванильного сахара
📌1 ст.л. сметаны
📌2-3 ст.л. кукурузного крахмала
📌1 белок
⠀
Для смазывания:
📌1 жетлок ( который остался), если желток маленький можно добавить немного молока или сливок