⠀КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ⠀⠀{ рецепт отлично подходит для заморозки }
⠀
⠀⠀Это мой авторский рецепт котлет, все для того, чтоб котлеты ели дети и для того, чтоб облегчить себе работу - готовлю сразу побольше и замораживаю. Полуфабрикаты выручают, когда нет времени или просто не хочется готовить долго.
⠀
⠀⠀ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀⠀ куриный фарш - 900 гр.;
⠀⠀ репчатый лук - в сыром виде беру две большие луковицы ( у меня 350 гр. ), но обязательно обжариваю на небольшом количестве масла, только потом добавляю в фарш;
⠀⠀ чеснок - 0,5 ч.л. Добавляю сухой, с ним вкус мягче и нет резкого запаха чеснока.;
⠀⠀ манная крупа - 2 ст.л. без горки, больше не нужно;
⠀⠀ яйцо - 1 шт.;
⠀⠀ сода - 0,5 ч.л. Сода не будет чувствоваться в котлетах, зато сделает их более рыхлыми и сочными;
⠀⠀ сыр ( у меня моцарелла ) - 200 гр. с сыром и вкуснее и нежнее;
⠀⠀ соль по вкусу; а черный молотый перец по желанию, я не добавляла в этот раз;
⠀⠀ сладкая паприка ( молотая ) - 1 ч.л. добавляю для цвета и вкуса;
⠀
⠀⠀ В последнее время мне нравится готовить котлеты без масла, на хорошем пергаменте в духовке. Формирую котлеты и отправляю в заранее разогретую духовку до 190-200 градусов примерно на 25-30 минут. Я их переворачиваю на 15 минуте и довожу до готовности, но это потому что у меня духовка печет только снизу. Вы же ориентируйтесь по свой духовке или же приготовьте любым другим способом.
⠀
⠀⠀ СОХРАНИТЕ И ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ, ВАМ ПОНРАВИТСЯ!
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
