Оливье с куриным филе

Подробнее о видео

⠀⠀одна из вариаций салата. Маринованное филе придает салату новую ноту во вкусе! Но не нарушает легко узнаваемый мотив .
⠀⠀
🔶️Нам понадобится:
Картофель - 2 шт
Морковь - 2 шт
Яйца - 3 шт
Маринованный огурец - 2 шт
Зеленый лук - пучок
Зеленый горошек - 1 банка
Куриное филе - 250 г
Сметана / майонез - 2 ст.л.
🔸️Маринад:
Соевый соус - 3 ст.л.
Растительное масло - 1 ч.л.
Мед - 1/2 ч.л.
⠀
⠀⠀Филе разрезаем вдоль на 2-3 части. Для маринада смешиваем соевый соус, масло и мед. Заливаем им филе и оставляем на пару часов, можно на ночь.
⠀⠀Картофель и морковь оборачиваем в фольгу и запекаем в духовке при температуре 180° до готовности. У меня 40 минут запекались. Либо отварите овощи.
⠀⠀Отварные яйца, запеченные овощи и маринованные огурцы нарезаем мелким кубиком. Добавляем зеленый лук.
⠀⠀Замаринованное филе обсушиваем бумажным полотенцем. Сковороду смазываем каплей растительного масла. Обжариваем филе на огне выше среднего по 2 минуты с каждой стороны. Не пересушите! Перекладываем готовое мясо на тарелку, накрываем крышкой и даем отдохнуть минут 10.
⠀⠀После остывания нарезаем филе мелким кубиком. Отправляем в салатник и зеленый горошек. Заправляем салат майонезом или сметаной. Солим по вкусу.
⠀
🍴Приятного аппетита!🍴

#Shorts
Я в INSTAGRAM: