Начинка: филе из двух рыбин скумбрии, капуста, морковь, лук, укроп, петрушка, соль гималайская розовая, перец черный молотый, кавказские травы, кориандр молотый. Тесто заливное: 1 яйцо, молоко 220 мл, мука рисовая 160гр, соль, пищевая сода, изолят соевого белка 3 ст/ л. Для смазки верха пирога 1 желток и картошку молока.