
✅срезать с внутренней стороны пиканьи пленки и надрезать жир
✅сделать надрез в виде кармана
✅обжарить мясо с двух сторон и вывернуть мясо
✅в образовавшийся карман поместить сыр и печеный перец
✅запекать на 180 градусах до 57 внутри куска мяса
Дайте мясу охладиться и нарежьте порционными кусками