ЛУЧШЕ РЕЦЕПТА Я ТАК И НЕ НАШЛА!Выложите закуску на красивое блюдо и подайте гостям, а если сами идёте в гости, то просто прихватите эту баночку с собой. Поверьте, опустеет она очень быстро. Настоятельно рекомендую попробовать! Такие перцы хороши как самостоятельная закуска, а также в составе салатов и начинок для брускетт и бутербродов.
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️ Болгарские перцы — 1 кг
✔️ Петрушка — пучок
✔️ Чеснок свежий — 3 зубчика
✔️ Растительное масло без запаха (подсолнечное или оливковое) — 5 ст. ложек
✔️ Уксус бальзамический или красный винный 6% — 2 ст. ложки
✔️ Соль — 1/2 ч. ложки
✔️ Итальянские травы или любая другая смесь трав, которые вам нравятся — 1 ч. ложка
🫑 КАК ГОТОВИТЬ:
Крупные «мясистые» перцы промываем под проточной водой, обсушиваем, слегка сбрызгиваем маслом и запекаем в разогретой до 180°C духовке до появления подпалин. По времени это занимает около 30 минут, но здесь лучше ориентироваться на размер перцев и характеристики вашей духовки.
Готовые перцы перекладываем в контейнер, закрываем крышкой и даём отдохнуть 15 минут, чтобы в дальнейшем перцы было легче очистить от тонкой кожицы.
Удаляем у остывших перцев семена, плодоножку, очищаем от кожицы, нарезаем полосками и перекладываем в банку, чередуя с мелко нарезанной зеленью.
Для маринада смешиваем пропущенный через пресс чеснок, соль, итальянские травы, растительное масло и уксус. Перемешиваем.
Вливаем готовый маринад в банку с перцами, встряхиваем банку, чтобы всё равномерно распределилось и убираем в холодильник на ночь. Приятного аппетита! ♥️
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
