【終於有貨喇！】低溫慢焗：黑安格斯！牛板翼 Chuck Tail Flap 完美演繹粉紅的多汁嫩滑！牛頸脊最靚的位置 （慢煮研究所）

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呢條片拍咗3個月一直都唔出，因為呢個位置一直無貨。今次終於可以等到出片啦！
今集呢個部位叫做『牛板翼 Chuck Tail Flap』，其實係大家好熟悉嘅牛頸脊，亦都係牛頸脊當中最令最好食嘅部位。既然呢個位置咁fine, 我亦都用一個最 precise 嘅方式去煮，大大減低失手嘅機會啦！
嚟緊情人節除咗上集嘅牛他他，主菜繼續牛落去啦！（PS. 威靈頓牛 都好好食架！）

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謝謝！
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