ЛАНГУСТИНЫ - Как выбрать и приготовить?

Подробнее о видео

Как выбрать и приготовить Лангустины?

Покупаем заводы, которые вылавливают морских лангустин:
5404 - B/P FEDERICO C (PESQUERA VERAZ S.A.)
5065 - B/P XEITOSIÑO (XEITOSIÑO S.A.
5408 - API X (IBERCONSA DE ARGENTINA S.A.)
4302 TABEIRON II EST,, )

Приготовление:
👨🏼‍🍳 Обязательно надрезаем ножницами панцирь по спине, делаем более глубокий надрез ножом по мясу и удалив пищевод хорошо промываем.
👨🏼‍🍳 Самый простой способ пожарить. Пару столовых ложек оливкового или подсолнечного масла для жарки, грамм 70 сливочного масла, 4 зубчика нарезанного чеснока и лангустины в один слой. Посолили, поперчили. Обжариваем до готовности, минут 6. Подаем с хлебом (макать в жирный креветочно-чесночный соус)
👨🏼‍🍳 Запекаем в духовке заполнив разрез соусом (кисло-сладкий, сладкий чили, сливочное масло с чесноком...), накрываем тертым сыром (моцарелла), запекаем до образования корочки на сыре.


💲Цены на лангустины:

💲При доставке:
1 085 ₽ за 1 кг в розницу
865,69 ₽ за 1 кг от 20 000 ₽

💲При самовывозе:
992 ₽ за 1 кг в розницу
827,2 ₽ за 1 кг от 20 000 ₽

Поставщик №1 - Продаю то, что покупаю и ем сам
#шефжарит #лангустины