Когда вы выбираете продукты без глютена, легко запутаться в надписях на упаковке. Многие производители указывают «без глютена», «gluten free» или «не содержит глютена».
Но что это на самом деле значит?
🔹 Простая надпись «без глютена» — это информация от производителя.
Она может быть:
Рекламной,
Основанной на собственных тестах,
Не проверенной независимыми организациями.
То есть, формально производитель может так написать, даже если продукт готовился на одном оборудовании с обычными продуктами, и там возможна перекрёстное загрязнение глютеном.
✅ А вот сертифицированный знак — перечёркнутый колос — это уже гарантия. Такой логотип ставится только на продуктах, которые соответствуют строгим международным стандартам. Это означает:
Продукт прошёл лабораторные испытания,
Производство контролируется специальными организациями,
Уровень содержания глютена строго ограничен (обычно не более 20 ppm, что считается безопасным для целиакии).
Определить, что знак легальный, можно по соответствующему коду под знаком: XX = Код страны (RU — российский), YY = Код компании, ZZZ = Код продукта.
📌 Для людей с целиакией или тяжёлой непереносимостью глютена эта разница маркировки очень важна. Даже малейшие следы могут вызвать серьёзные последствия для здоровья.
💡 Поэтому совет: если вам критичны следы глютена, то не ориентируйтесь только на слова «без глютена». Ищите официальный сертифицированный значок и код — только они дают уверенность, что продукт действительно безопасен.
А вы придаете значение маркировке на упаковке безглютеновой продукции?
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
