Масло ГХИ (или другое качественное) - Мясо (у меня говядина, мякоть) - 2 кг
Лук - 400 гр
Морковь - 1 кг
Кипяток - 2,5 л
Рис для плова - 2 упаковки
Соль, перец, измельченная зира, красный острый перец, чеснок
1. В разогретый казан отправляем масло. Обжариваем мясо до золотистой корочки.
2. Добавляем лук, обжариваем тоже до золотистого
3. Следом морковь, накрываем крышкой.
4. Вливаем кипяток 2,5 л. Солим, перчим, добавляем измельченную в ступке зиру (кумин), острый 🌶️ и несколько головок 🧄 . Закрываем крышкой и держим 30-40 мин, пока мясо не станет мягким
5. Рис предварительно замачиваем в подсоленной 60 градусной воде, промываем. Распределяем сверху зирвака, закрываем крышкой и держим еще 20 мин
Готово! Настоящий плов по узбекски готов!👌
Больше простых рецептов у меня в профиле 🔥
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
