Окорок - это вкусное украшение любого праздничного стола! Это наше традиционное блюдо на Новый год. Рецепт свиного окорока:
Ингридиенты:
- Свиной окорок
- Соль
- Вода
Начинить окорок : чесноком🧄 и морковью🥕
Для соуса: сметана, майонез, горчица, гранатовый соус, дошаб (соус из шелковицы), соевый соус, специи по вкусу (черный перец, красный перец ( паприка), чаман (пажитник), кориандр и т.д.
Для начала нужно сделать солёную воду, чтобы поместить туда окорок. Вода должна быть немного соленей супа. Окорок нужно потыкать ножом (чтобы просолился хорошо внутри) и поместить в солёную воду на 2-3 дня. После чего вынуть из расола окорок, хорошенько в обсушить и начинить чесноком и морковью ( в дырочки от ножа засунуть чеснок и морковочку как на видео).
Далее сделать соус, полностью намазать окорок, завернуть в фольгу и поставить в духовку при 180° на 1 кг окорока = 1 час, например если у вас окорок 5кг, значит нужно запекать 5 часов. Через 5 часов открыть фольгу, поднять градус доховки до 250 и запекать до красивого румяного цвета в зависимости от духовки (у меня запекался еще 15 минут). И всё. Осталось красиво подать к столу 🤗
Готовьте с любовью!!! ❤️
#окорок #новогоднийокорок #блюдодляновогоднегостола #праздничныйокорок #праздничныйстол #свинойокорок #идеидляновогоднегостола #новыйгод2024 #новогоднийстолотаруси #новогоднийстол2024 #новогоднийстол2025 #арусякавказ #готовьтеслюбовью #вкусныйокорок #слюбовью #окорокслюбовью #армянка #аруся #рецепты #рецептокорока #армения #ереван #пятигорск #всемхорошегонастроения #снаступающим2024 #семейныерецепты #традиционноеблюдо #традиционноеблюдонановыйгод #традициисемьи #всеммира #всемкрепкогоздоровья #всемрадости #всемсчастья #всемлюбви #🍗 #❤️ #🤗 #лучшийрецептокорока
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
