มะม่วงสตรอเบอร์รี่ม้วนอบแห้ง Mango Strawberry Roll Ups

Подробнее о видео

มะม่วงสตรอเบอร์รี่ม้วนอบแห้ง Mango Strawberry roll ups (ขนมสุขภาพ)

ผลไม้อบแห้งเคี้ยวหนึบ อร่อยเบาๆ กันแบบแคลอรี่ต่ำ แต่ได้ไฟเบอร์สูงเพราะไม่มีส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล หรือสารปรุงแต่งใดๆ อร่อยได้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ จากผลไม้แท้กันเลยค่ะ



วัตถุดิบมะม่วงสตรอเบอร์รี่ม้วนอบแห้ง Mango Strawberry Roll Ups

สำหรับ 13 – 15 ชิ้น
เวลา 10 นาที (อบแห้ง 4-5 ชั่วโมง)

1. สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 3 ถ้วย
2. มะม่วงสุก (ประมาณ 2 ลูก) 2 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ เครื่องปั่น

วิธีทำมะม่วงสตรอเบอร์รี่ม้วนอบแห้ง Mango Strawberry Roll Ups

1. วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส
2. ปั่นสตรอเบอร์รี่กับมะม่วงสุก จนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทน้ำผลไม้เข้มข้นที่ได้ลงถาดที่ปูแผ่นรองอบไว้แล้ว
4. ใช้spatulaเกลี่ยให้เรียบ และไม่หนาไม่บางเกินไป ประมาณ 2-3 มิลลิเมตร
5. ใช้เวลาอบประมาณ 4-5 ชั่วโมง เปิดเช็คที่ชั่วโมงที่ 2 และทุกๆ 30 นาที จนแตะไม่ติดมือแต่จะไม่อบให้แห้งจนกรอบ
6. นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นสนิทบนตระแกรงพักขนม
7. จากนั้นนำกระดาษรองอบมาวางทับด้านบน พลิกกลับด้านขึ้นมาลอกแผ่นรองอบออก
8. ใช้กรรไกรตัดเป็นสี่เหลี่ยมยาวๆ จากนั้นม้วนให้เป็นโรลและใช้เชือกผูกให้สวยงาม